التوفي كيك

المقادير: 

3كوب دقيق
كوب زبادي
كوب ماء
كوب زيت
2كوب سكر
ملعقة ونصف باكنج باودر
فانيليا
3بيض
مقادير التوفي:
علبة قشطة
كوب سكر
ملعقتين سمنة

الطريقة: 

اخفقي البيض والسكر .. اضيفي الزيت ثم الزبادي والماء والفانيليا
اخلطي الدقيق مع الباكنج باودر واضيفيهم لبقية المقادير
حطيها بصينية بايركس وادخليهم الفرن على درجة حرارة 180 لمدة مابين 35-45
بعد خروجها من الفرن جهزي التوفي بهذه الطريقة:
حطي الملعقتين سمنة على طنجرة وقلبي السكر حتى يصير لونه ذهبي ثم اضيفي له القشطة وصبيه بسرعة من فوق الكيكة
رشي عليها اللوز المقشر المبشور بعد التوفي مباشرة واتركيها تبرد وقدميها بالفين هناء