المكوّنات
- لتحضير الكيكة:
- دقيق لكل الاستعمالات - كوبان وثلاثة أرباع
- زبدة على حرارة الغرفة - كوب
- سكر - كوبان
- بيض على حرارة الغرفة - 4
- حليب - كوب
- خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
- بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة ونصف
- لتحضير التغليفة:
- حليب مكثّف محلى - نصف كوب
- سميد محمّص - كوب
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.2- إدهني قعر قالب بالزبدة وغلّفيه بورق الزبدة.
3- إخلطي الدقيق والبايكنغ باودر في وعاء صغير ثمّ ضعيه جانباً.
4- أخفقي الزبدة في وعاء كبير حتى تصبح ناعمة. أضيفي السكر تدريجياً مع الخفق باستمرار لمدة 3 دقائق.
5- أضيفي المواد الجافة على 3 دفعات، مع إضافة الحليب والفانيليا على دفعتين بينهم. أخفقي المكونات بعد كلّ إضافة حتى تتجانس المكونات فقط.
6- لإسكبي العجينة في القالب واخبزيها في الفرن حتى تنضج، أي لحوالى 30 دقيقة.
7- أخرجيها من الفرن واقلبيها.
8- إدهني وجهها بالحليب الكثف المحلى ورشّي فوقه السميد.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق